Калина в зиму рецепт

Калина — уникальная ягода, которая созревает дважды. Формально она поспевает осенью, когда становится красной, но свой многогранный тонкий вкус получает только после первых заморозков. Идеальное время для сбора калины в средней полосе России — вторая половина октября.

Рецепты заготовок из калины на зиму

Вот уже и зима на носу. Вроде все запасы уже приготовлены, погреб ломится от компотов, варений и солений. Однако не стоит забывать об ароматных поздних дарах, которые делает природа. К ним относится калина. Эта осенняя ягода поспевает в октябре, когда становится ярко-красного цвета, и ее уже можно собирать. Степень полезности калины известна давно.

Калина с сахаром на зиму без варки. Отличный способ сохранить осенние ягоды на несколько месяцев вперёд. Такую заготовку здорово добавлять в чай. Тщательно перемешайте. Оставьте при комнатной температуре на день иди дольше. Периодически помешивайте.

Сегодня хочу предложить вам приготовить очень вкусное и не менее полезное варенье из калины без косточек. Оно получается очень нежным и плотным одновременно, что позволяет намазывать его на хлеб. Калина - чрезвычайно полезная ягода, особенно при простудных заболеваниях. Самый хороший способ её заготовки на зиму - протереть с сахаром, не подвергая термической обработке.

Похожие статьи

• Вязать крючком осень зима - Вязание бесплатные схемы - Уроки вязания крючком
• Рецепт баклажаны тушеные с овощами на зиму - Заправка для борща на зиму - пошаговый рецепт с фото
• Детский участок зимой в детском саду
• Модные очки это лета 2024 - Мода 2024 года: фото зима весна лето осень, модные тренды