Блюда при подагре рецепты
Что можно есть при подагре: рецепты блюд
Подагра является одной из древнейших болезней человечества. Диета при подагре описывается еще Гиппократом, а упоминания о ней встречается в медицинской и художественной литературе. Подагра является хронической формой болезни, характеризующейся повышенным содержанием в составе крови мочевой кислоты, отложением уратов в тканевой структуре.
Такая диетотерапия позволяет свести к минимуму употребление продуктов, содержащих пурины, и понизить уровень мочевой кислоты. При внимательном отношении к рациону уменьшается частота болевых приступов, отечность суставов и мягких тканей, исчезает воспалительный процесс. Соблюдая диету, можно снизить и риск проявления осложнений и образования тофусов. В топе — вегетарианские блюда, низкокалорийные продукты, всевозможные каши, свежие и отварные овощи, фрукты.
Как объясняет врач-диетолог, нефролог Анна Коробкина , подагра — это хроническое аутовоспалительное заболевание, связанное с повышенным уровнем мочевой кислоты в организме. Скопление солей в суставах провоцирует приступы острого артрита с сильной болью, отеком и повышением температуры. Чаще всего страдают суставы пальцев ног, кисти, локти и колени.
