Позы рецепт приготовления как лепить видео
Как лепить и приготовить Бурятские Буузы (Позы) из дрожжевого теста. Пошаговый рецепт.
У идеальной традиционной позы буузы 33 защипа, по легенде, тибетцы для распространения буддизма у монголов пригласили в гости высшую знать. Монголов угостили буузами с 33 защипами, столько было складок в одеянии тибетских лам. Для приготовления бууз используется самая свежая отборная говядина и свинина, а форма и рецептура призваны сохранить всё самое лучшее, что есть в продуктах его составляющих. Это блюдо хранит в себе всю мудрость древнего народа. Формой буузы напоминают юрту и это неспроста.
Позы или, как еще это блюдо называют в Бурятии — бууз, это очень вкусное, сочное и очень почетное блюдо, которое подают по традиции только самым дорогим гостям! Для этого выбирают лакомые кусочки отборного мяса свинины, баранины, говядины или даже — конины. Блюдо готовится в тестовом мешочке с отверстием сверху, чтобы мясо могло сохранить все полезные свойства и дать сок. Одним словом, это очень вкусное блюдо, которое стоит приготовить самостоятельно для своих дорогих гостей! Печать Как приготовить рецепт Позы делаем фарш Для приготовления этого блюда мы не будем брать баранину или конину!
Вам понадобится для теста: - Мука гр. Для фарша: - Свинина гр. Говорю вам это,как человек,родившийся,выросший и почти всю жизнь живший в Бурятии,среди бурятов.
