Жюльен из грибов классический рецепт

Как приготовить классический жюльен из грибов? И стоит ли, если, согласитесь, обычно предпочтение отдается беспроигрышному сочетанию даров леса с курицей, которое считается более сытным и вкусным. Мы полагаем, что попробовать «немясной» вариант просто необходимо. Только непременно приготовьте эту горячую закуску в специальных формочках — кокотницах, ведь именно в них блюдо приобретает нужную консистенцию.

Жульен с грибами классический

Собственно, жюльен - это способ нарезки овощей тонкой соломкой для салатов, супов или вторых блюд. Но под этим названием также кроется блюдо, запеченное под сырной корочкой, которое чаще всего включает в себя грибы и сливочный или сметанный соус. Есть рецепты жюльенов с морепродуктами, мясом, птицей, рыбой или овощами. Рецептов сотни, но мы приготовим самый простой вариант с минимумом составляющих - жюльен с грибами по классическому рецепту. Для жюльена с грибами по классическому рецепту ингредиенты можно нарезать очень мелко или покрупнее, все зависит только от ваших предпочтений. Я люблю, когда лук с грибами ощутимы, поэтому сильно не мельчу.

Классический жульен с грибами и курицей

Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.

Честно рассказываем о шприцованном мясе: чем опасно, как отличить и почему его никогда не будет в КуулКлевер. И горячая закуска, и полноценное второе блюдо. И на «каждый день», и для праздничного стола.

Похожие статьи

• Гнезда макароны с грибами рецепт
• Рецепт тартара из говядины классический рецепт
• Печень куриная с грибами в сливочном соусе
• Рецепт капуста тушеная с грибами