Заварное крем для профитролей рецепт - Рецепт профитролей с заварным кремом

Ликер подойдет любой, вместо маскарпоне подойдет густая сметана, а вместо крошки из печенья —дробленые орехи или тертый шоколад. Мусс не обязательно подавать в бокалах, можно выложить на одно печенье. В тирамису часто добавляют яйца, но я в этот раз решила сделать его немного полегче.

Пошаговые рецепты с фото. Профитроли с заварным кремом. Предлагаю рецепт профитролей с заварным кремом.

Профитроли, широко известная французская выпечка, обладающая насыщенным вкусом и одновременно легкой консистенцией. Они не только наполнены сладким ароматным кремом, но также обычно их поливают теплым шоколадным соусом. Для того чтобы сделать профитроли в домашних условиях не нужны причудливые ингредиенты или сложные технологические процессы. На самом деле, для приготовления заварного теста, основы профитроля, понадобится всего несколько компонентов: мука, сахар, соль, вода, сливочное масло, а также качественные и безопасные яйца ЯСЕНСВИТ. Заварное тесто невероятно универсально и относительно просто в приготовлении.

Совет-крем с крахмалом нужно варить до первых бультиков и желательно использовать только желтки, а не целые яйца! Так крем получится нежнее. Переливаем крем через сито в чистую посуду и накрываем пищевой пленкой в контакт для остывания. Остывший крем начинаем взбивать добавляя небольшими порциями сливочное масло, и ванильную эссенцию.

Похожие статьи

• Рецепты кремов своими руками - Крем для лица своими руками
• Рецепт крем супа из картофеля
• Нежный крем напоминающий пломбир рецепт
• Как сделать шоколадный сметанный крем