Заливное из языка быстрый рецепт
Заливное из языка с желатином
Язык очистим, помоем, зальем холодной водой и доведем до кипения, затем воду сольем. Затем опять зальем холодной водой и поставим варить. Доведем до кипения, огонь уменьшим и варим 2, часа на небольшом огне. По мере закипания снимаем пену. Корень сельдерея, морковь и лук достанем из бульона. Лук и сельдерей нам больше не понадобятся.
Язык считается деликатесом на наших столах, а приготовление рецепта заливное из языка — почти верхом кулинарного искусства. Классическая закуска для праздничного стола не так сложна в приготовлении, как это может показаться. Приготовив заливное один раз для «практики», следующие разы будут даваться легко, и Вы будете чувствовать себя мастером кулинарии. Печать Как приготовить рецепт Заливное из языка Варим язык Промойте говяжий или телячий язык. В приготовленную кастрюлю для варки языка положите язык и залейте его водой, поставьте на огонь.
Заливное из говяжьего языка
Заливное из языка в виде холодной закуски традиционно готовят в домашних условиях на зимние праздники. Язык заливной красивый и вкусный, его легко приготовить порционным, используя маленькие формочки. Можно сделать заливное в одной большой форме или тарелке, разложив по дну ломтики холодного отварного языка, залив остывшим жидким желе сверху. Останется дождаться, когда застынет прозрачное желе и заливное готово. Язык, сваренный в воде, уже считается деликатесом, застывший как холодец, праздничным деликатесом.
