Йогурт из молока в домашних условиях рецепт

Идеально это блюдо готовить на гриле, а еще лучше — на мангале где-нибудь около речки. Очень вкусно подать к баранине или цыпленку. Вы давно мечтаете сделать йогурт своими руками, но единственное, что вас останавливало, это отсутсвие йогуртницы?

Как приготовить йогурт в домашних условиях

Чтобы проверить температуру без градусника, капните каплю молока на запястье, оно должно быть почти горячим, но не обжигать кожу. Если вы используете домашнее молоко или пастеризованное — прокипятите его и остудите до указанной температуры. Оставьте молоко ферментироваться.

Автор: Фарида Салахетдинова, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое.

Домашний йогурт без йогуртницы и мультиварки. Йогурт имеет приятный освежающий вкус и аромат, однородную структуру и достаточно плотную консистенцию. Свежее молоко перелить в кастрюлю, довести до кипения. Это создаст более плотную консистенцию у йогурта. Затем поместить кастрюлю с молоком в холодную воду и остудить до градусов — это идеальная температура для бактерий йогурта. Для первоначальной закваски можно использовать свежий покупной йогурт или сухую обезвоженную закваску, которую можно приобрести в аптеке.

Похожие статьи

• Торт панчо рецепт в домашних условиях
• Складной нож в домашних условиях
• Кедр в домашних условиях в горшках - Колье в стиле анкарс: мастер-класс - Учимся Делать Все Сами
• Раскраски картинок домашних животных