Суп с бараниной азербайджанская кухня - Азербайджанская кухня - 12 самых популярных блюд
Азербайджанская Кухня (6 Известных Азербайджанских Блюд)
Азербайджан - самобытная страна с древней историей. Этот край уникален. Благодаря своему географическому расположению он одинаково близко находится и к Ближнему Востоку, и к Закавказью, и к Восточной Европе. На протяжении многих веков это государство обогащалось традициями, достопримечательностями и историческими памятниками разных культур. Уникальный климат привлекает сюда множество туристов.
Азербайджанская кухня, тюркская в своей основе, веками дополнялась кулинарными традициями Средней Азии, Ближнего и Среднего Востока, а также соседей по Кавказу — древних Армении и Грузии. Все это сделало ее одной из самых самобытных и интересных в мире — не так давно Список шедевров нематериального и устного наследия ЮНЕСКО пополнился культурой приготовления и употребления таких национальных блюд, как долма и лаваш. Рецепты азербайджанской кухни вырабатывались в течение многих столетий — в них учитывались климатические особенности страны, широчайшее распространение овощей, фруктов, зелени и пряностей, а также исламские запреты на употребление алкоголя и свинины. Практические ни одно азербайджанское блюдо не готовится без добавления ароматных специй — барбариса, шафрана, тмина, перца или зелени. Шафраном приправляют рыбу и пловы, барбарисом и черным перцем — мясо, рыбу и овощи, кардамоном — сладости.
Сочные с дымком шашлыки только с пылающих углей, долма, хашлама из баранины, блюда из свинины, говядины, приправленные по уникальным традициям, изумительные соусы, десерты, фрукты, мед — всем этим славится азербайджанская кухня, доставка проводится просто к порогу вашего дома и офиса. Заказать роскошный ужин теперь можно всего в пару кликов, сеть ресторанов «Бакинский Бульвар» запустила мобильное приложение для доставки, которое разработано специально для айфонов, Андроид. Новое приложение для айфон позволяет заказать вкусы и ингредиенты, которые готовятся из продуктов как выращенных в Азербайджане, так и разных стран мира, поддерживающих постоянные торговые связи и обменом с Кавказом. Все названия блюд имеют глубокие этнические корни в азербайджанском языке, местные обычаи и сам образ жизни используется при приготовлении пищи по оригинальным методам.
