Рецепты мяса в тажине

Сиг - необычная рыба для Ближнего Востока, и обычно я готовлю это блюдо с сибасом. Но тут мне попался в руки сиг, и я ни на секунду не пожалела. Замечательно отделяются косточки, и вкус у него вполне достойный, а особый способ приготовления, пряный кускус и цитрусовые раскрывают его многогранный вкус каскадом послевкусия.

Как готовить в тажине...

Говяжий тажин — традиционное блюдо марокканской кухни. Готовят его из крупных кусков говядины или баранины с добавлением овощей — баклажанов, картофеля, лука, тыквы. Такое же название носит и специальная посуда, в которой готовится блюдо.

Порадуйте гостей на праздники! Рецепты тортов. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.

M rin. Перемешаю и жду, когда мясо изменит цвет, теперь добавляю чеснок мелко нарезанный, специи, вяленый лимон, вливаю воду. Вода должна быть горячей, иначе тажин, от резкого перепада температуры, может лопнуть. Когда мясо почти готово, режу помидоры и добавляю в блюдо, солю и оставляю томиться ещё минут

Похожие статьи

• Рецепт теплого салата с говядиной с фото - Пирог с мясом / Простой рецепт хорошего настроения
• Рецепты вторых блюд из мясо пошаговое
• Тушеное мясо с подливкой рецепт в мультиварке редмонд
• Фаршированная тыква с картошкой и мясом в духовке рецепт