Рецепт винигрета
Как приготовить винегрет по классическому рецепту
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
Корень сельдерея — это вещь! Я натираю его длинными тонкими полосками на специальной терке, которая называется «Жульен», получается что-то вроде спагетти. Можно добавить морковки для цвета, хорошо. Мята здесь очень хорошо себя ведет и знает свое место.
| Ингредиенты для классического винегрета: пропорции | 112 | Любое блюдо. | |
| Классический рецепт винегрета | 227 | Солёные огурцы 4 шт. | |
| От традиций к экспериментам | 378 | Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. | |
| Собачья радость | 496 | Почему русский салат винегрет называется винегретом? | |
| Легенда про винегрет | 88 | Все персонажи являются вымышленными, любое совпадение с реально живущими или когда-либо жившими людьми случайно. | |
| В чем польза винегрета | 323 | Мы с Вами сегодня вернемся в детство, когда не один праздник не обходился без классических блюд, одним из которых бесспорно был и остается винегрет. Этот салат, в отличие от многих любимых народом кушаний не только удивительно вкусен и популярен, он еще и очень полезен. | |
| Другие книги автора: | 231 | Самовывоз - бесплатно. |
Наряду с оливье являлся традиционным салатом советской кухни , уступая ему в благородности и праздничности [9]. Основной рецепт винегрета — овощной, помимо свёклы для него требуются отварные морковь и картофель, зелёный или репчатый лук , квашеная капуста или солёные огурцы. Нарезанную свёклу перед смешиванием с другими нарезанными овощами заправляют отдельно растительным маслом для сохранения окраски [6].
