Рецепт турецкой кухни
Кебаб в лаваше, в отличие от классической шаурмы, и готовится проще, и продуктов требует меньше, а на вкус просто восхитителен и никого не оставляет равнодушным. На кебаб подойдет любое жирное мясо кроме свинины. Если у вас мясо постное, то добавьте жир отдельно. Мясные составляющие можно сочетать между собой, например, использовать курицу и говяжий жир, телятину и бараний курдюк и так далее.
![турецкая кухня - рецепты, статьи по теме на orel-steelfasad.ru](http://www.vmersine.com/wp-content/uploads/2021/06/лахмаджун-758x380.jpg)
![Турецкая кухня – рецепт с фото, готовим Турецкая кухня пошагово, ингредиенты](https://1000guides.com/articles/turkey/images/turetskaja-kuhnja.jpg)
![Турецкая кухня — рецепты с фото и видео](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2023/08/baklazhany-s-farshem-po-turecki-10-375x195.jpg)
![Турецкая кухня, рецептов, фото-рецепты](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-35585-472x314.jpg)
![Турецкая кухня, пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2022/08/shutterstock_1879175425_1659706321-scaled-e1659706386420-1280x640.jpg)
![Турецкая кухня — рецепты с фото и видео на orel-steelfasad.ru](https://www.erv.ru/upload/medialibrary/bc6/1.jpg)
![](https://www.koolinar.ru/all_image/kitchen/0/56/11b992f8-c221-4421-8f29-ce38853dc627_w450.jpg)
![](https://novate.ru/files/u39071/turkishcuisinerecipes0.jpg)
Современные турецкие повара не утратили опыт своих предшественников, благодаря чему и сегодня можно отведать самые лучшие блюда турецкой кухни. Вопреки распространенному мнению, турецкая кухня очень умеренно использует специи и пряные травы. Готовя, местные повара стараются сохранять вкус и аромат основного компонента блюда, а не скрыть их соусом или специями. Для них важно, чтобы баклажан сохранял вкус баклажана, ягненок оставался блюдом из ягненка, а тыква - блюдом со вкусом тыквы. К примеру, для приготовления цуккини используется немного мяты и укропа, петрушку добавляют к баклажанам, несколько зубчиков чеснока придают остроту холодным овощным супам и закускам, семена тмина подчеркивают, но не перебивают вкус чечевичного супа или "kofte" из фарша барашка, а сок лимона в йогурте, так привычный любой жителю Турции, дополняют мясные и растительные блюда.
![Примите участие в опросе!](https://caterme.ru/sites/default/files/Articles/051/image011.jpg)
![Новинка 18.1.2024](https://thumbs.dreamstime.com/z/холодные-закуски-блюд-турецкой-кухни-с-оливковым-маслом-турецкие-в-200831152.jpg)
![Голосование](https://antaliy.com/wp-content/uploads/2023/07/Турецкие-десерты-популярные-десерты-турецкой-кухни.jpg)
![Сезонное меню](http://yum-yum-yum.ru/wp-content/uploads/2013/07/borek-po-turecki.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук!](https://i.ytimg.com/vi/et5WkTcyt58/maxresdefault.jpg)
![Популярные рецепты](http://findfood.ru/attaches/cooking/turetskaya.jpg)
![](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/pidestikvoy/mm00.jpg)
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/58/176275_14322-330x220x.jpg)
![](http://www.mirkulinara.ru/img_recipe/75947.jpg)
![](https://thumb.tildacdn.com/tild3566-3464-4239-a165-646661333134/-/resize/824x/-/format/webp/__kahvalti.jpg)
![](https://chefrestoran.ru/wp-content/uploads/2018/08/9449-1-uai-720x480.jpg)
![](https://img.povar.ru/mobile/03/75/72/26/pahlava_tureckaya-98657.jpg)
![](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/10127/image_middle_514604dba222755a15706851_15706852.jpg)
![](https://i.pinimg.com/736x/20/b1/3c/20b13c92855a92e2359cb0eb18de0d09.jpg)
Традиционная турецкая закуска из краснокочанной капусты Mor Lahana Ezmesi. Это десерт с невероятно нежным сливочным вкусом и тонким ароматом ванили. В Турции его называют «сютляч». Отличие от классической рисовой каши — более густая консистенция и аппетитная корочка. Простой и интересный вариант турецкого завтрака.
![](https://grandkulinar.ru/uploads/posts/2016-12/1482075260_tureckaya-kuxnya-istoriya-populyarnye-produkty-i-blyuda.jpg)
![](https://s1.webspoon.ru/receipts/2015/5/26885/orig_26885_0_lr.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/mR7zTVYdqv4/hq720.jpg?sqp=-oaymwEXCK4FEIIDSFryq4qpAwkIARUAAIhCGAE=&rs=AOn4CLBldgQnzT_WaRz3yW8-TUsb7oCoyQ)
![](https://cdn.iportal.ru/preview/news/articles/1e74c143cccf7b47909107ca5a6800e00acde3cd_1280_720_c.jpg)
![](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2018/10/tureckaya-kuhnya.jpg)
![](https://www.edimdoma.ru/system/images/contents/0000/3833/wide/Мезе.jpg?1552991443)