Отварной картофель калорийность на 100 - Картофель варёный - калорийность, полезные свойства, польза

Картофель является одним из самых актуальных и часто употребляемых овощей, независимо от времени года. Блюда из картошки используются как для ежедневного меню, так и для праздничных застолий. Высокая популярность картофеля обусловлена актуальной ценой и возможностью вариантов приготовления: его можно жарить, тушить, отваривать, запекать. Существует тысячи рецептов приготовления блюд с использованием картошки, это могут быть как первые, так и вторые блюда, салаты и даже выпечка.

Польза и вред от вареного картофеля для здоровья

Картофель, или картошка, как по-домашнему уютно называют самый известный и распространённый овощ, является корнеплодом многолетнего травянистого растения семейства Паслёновые. Картофель не самый капризный в процессе роста овощ, поэтому его стараются выращивать на своих участках практически все огородники. Вкус молодой отварной «свойской» картошки не спутать ни с чем, это совершенно особенное удовольствие и радость. Основу варёного картофеля составляют крахмалы, но в нём сохраняется значительная часть полезных веществ и витаминов, содержащихся в свежем овоще. В химическом составе продукта присутствуют: холин , витамины A , B1 , B2 , B5 , B6 , C , E , K , ниацин , фолиевая кислота , а также минеральные вещества, необходимые организму человека: калий , кальций , магний , железо , йод , кобальт , марганец , медь , молибден , селен , фтор , цинк , натрий и фосфор. В варёном картофеле содержатся антиоксиданты, препятствующие процессам старения и образованию опухолей, защищающие стенки сосудов от возникновения холестериновых бляшек.

Картофель в нашем регионе по праву считается вторым хлебом, ведь он присутствует в том или ином виде на столе у каждой семьи. Поэтому, переходя на правильное питание, бывает очень тяжело отказаться от картофеля. Тем более, что он является очень полезным продуктом : в кожуре запеченной картошки содержится большое количество витамина С, сам овощ содержит такие витамины, как C, B, E,PP и К, а также магний, кальций и цинк. Его рекомендуют употреблять тем, кто страдает от повышенного или высокого холестерина. Если вы не можете совсем отказаться от употребления картофеля, то необходимо знать, как его лучше приготовить и какой именно картофель стоит есть на диете.

Картофель — это всеми любимый овощ, родиной которого на самом деле является Южная Америка. Он уникален тем, что наиболее полезными качествами обладают клубни, в то время как плоды могут быть смертельно опасны. Наверняка у каждой хозяйки есть рецепт приготовления фирменного блюда из картофеля.

Похожие статьи

• Чесночный дип для рыбалки - Ароматизаторы и дипы для рыбалки (полезная инфа)
• Дизайн квартиры в серых тонах от viarde - Дизайн маленькой спальни (100 фото)
• Усилитель своими руками 1000 - Антенны своими руками Страница 2
• Салаты с калорийностью белком жирами углеводами - Лечебное питание при онкологических заболеваниях