Начинки для заварных пирожных рецепт
Эклеры и профитроли
Новый год Каталог рецептов мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки заготовки кухни мира. Принимай участие в конкурсе на лучший фотоотзыв и выигрывай денежные призы! Главная Рецепты Десерты Пирожные Профитроли. Профитроли Творить настоящие чудеса на обычной кухне под силу любой хозяйке. Например, маленькие заготовки из заварного теста, которые при выпекании многократно увеличиваются в размере и превращаются в симпатичные сладкие профитроли, — чем не настоящее чудо?
История заварного теста, из которого готовятся знаменитые пирожные, начинается с середины 16 века, когда придворный повар Екатерины Медичи «изобрел» заварное тесто. Новая разновидность выпечки пришлась по вкусу королевскому двору и была молниеносно добавлена в меню. Существующая же на сегодняшний день вариация заварного теста появилась благодаря другому повару — Мари-Антуану Карему, который служил при дворе Наполеона Первого, Георга IV и даже при дворе русского царя Александра Первого! Везде пирожные из заварного теста называются по- разному, но неизменным остается одно: традиционное наполнение заварным кремом. Ванильный, шоколадный или кофейный — с любым кремом вы переживете настоящее гастрономическое удовольствие от этого великолепного пирожного. Каждый этап крайне важен и отнестись к нему необходимо со всей серьезностью, если на выходе вы ожидаете получить невероятный французский десерт.
Источник: кулинарный блокнот valmag. Рецепт не доработан! Судя по отзывам. Источник: кулинарный блокнот valmag 1 апреля 0 0 0.
