Мусс из брокколи ресторанный рецепт

Овощной бульон — мл Рис арборио — 80 г Мусс из брокколи и спаржи — 80 г Брокколи — 60 г Спаржа — 60 г Белое вино — 20 мл Бобы эдамамэ — 10 г Лук-шалот, чеснок, тимьян, оливковое масло. Спаржу очистить, произвольно нарезать. Брокколи разделить на соцветия. Все продукты бланшировать, обжарить с чесноком и шалотом.

Как приготовить вкусные блюда из продуктов, которые «никто не любит» — от брокколи до полбы

Брокколи Мишлен Суфле из брокколи Пюре из брокколи с рыбкой подача Мусс для брокколи Брокколи с муссом из пармезана Суфле из брокколи Endives au jambon блюдо Baby food Oil Мусс из брокколи ресторанный рецепт фото Брокколи с сыром и орехами Брокколи в сыре Амюз Буш Мусс из цветной капусты Тартар с муссом Молочный суп из брокколи Семга со шпинатом Митболы с брокколи Суп из тыквы и брокколи Детское пюре из шпината Треска в соусе Наполи Пюре из брокколи Суфле из брокколи Тема рис брокколи Что за соус для салата с ядрышками Пюре из брокколи с курицей подача Паровые кнели с брокколи Сливочный суп с брокколи Мусс из брокколи со сливками Луи де бешамель. Мусс из брокколи. Брокколи Мишлен. Просмотров: 40 Добавлено: 06 июнь.

Пост — время добровольных лишений. Но это не отменяет, а, наоборот, провоцирует поиск интересных новых вкусовых сочетаний. Чтобы постное меню заведомо не казалось унылым, мы собрали подборку хороших блюд, приготовленных без участия мяса, рыбы, молока и яиц. Все эти рецепты из московских ресторанов. Тут есть и усложненный винегрет с бобами эдамамэ из ресторана Uhvat, где все овощи пекут в большущей печи, и хумус с помидорами из ливанской хумусии «Абу-гош», и брокколи в соусе карри из ресторана Smoke BBQ и редкой красоты печеное яблоко с манговым соусом из ресторана Ruski.

Тем, кто постится, шеф-повар ресторана Drinks Dinners Евгений Михайлов предлагает суп с тыквой и ароматными специями. Для приготовления потребуются тыква, брокколи, стакан кокосового молока, вода или овощной бульон, имбирь, лемонграсс, лайм, розмарин, чеснок, мед — по вкусу. Очистите тыкву от корок и семян, добавьте мед, розмарин, чеснок и растительное масло, оберните в фольгу и запеките в духовке. Готовую тыкву положите в кастрюлю, добавьте кокосовое молоко, овощной бульон или воду , имбирь, лемонграсс, чеснок, цедру и сок лайма и доведите до кипения, затем пробейте блендером и протрите через сито. Для сервировки брокколи нарежьте на соцветия и бланшируйте до состояния аль денте.

Похожие статьи

• Ассортимент блюд из мяса в ресторане - Салаты из овощей
• Подставки для кружек из ткани своими руками - Оборудование для ресторанов, купить товары для кафе и
• Десерты ресторанов рецепты
• Суп с брокколи и курицей рецепт пошагово