Холодец из лосятины рецепт

В бригадах «лосятников», по окончанию успешной охоты, действует неписаное правило: ноги - загонщикам, голова - стрелку добытчику. А что можно придумать из такого мясокостного набора? Ну конечно — холодец. Прежде всего необходимо обработать исходные продукты.

Холодец из лосятины

Дальний Кордон. Готовим лагман из лосятины: пошаговый рецепт. Охота на копытных уже в самом разгаре и мы уверены, что это будет отличный сезон.

Большая кастрюля на литров я использую нижнюю кастрюлю мантоварки, она как раз широкая, хорошо умещаются даже лосиные голяшки. Наливаем чистой холодной воды и теперь уже варим 8 часов на медленном огне варить холодец можно в два этапа, несколько часов в один день, затем продолжить варку на следующий. Через 5 часов варки вытаскиваем ножку и снимаем с неё мясо, отправляем хрящики и косточки варится дальше. Спустя еще часа. Процеживаем бульон через сито и начинаем выпаривать бульон до 1,5 литров жидкости, мощность огня на максимум, крышкой накрывать не надо.

• Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке
• Дикоед - рецепты из дичи.
• Вам хочется новых перемен в Новом Году?

Рецепт холодца из лосятины для охотников и их близких. Приготовление холодца из лосятины не требует много ингредиентов и труда. Видела интересный рецепт холодца. Кого интересует холодец, должен понравиться этот рецепт. Начнем с мяса.

Похожие статьи

• Как замариновать лосятину для шашлыка - Кулинария - по женски
• Патриотизм это модно - Амина Зарипова: Мой патриотизм это медали, которые я
• Мастер класс снеговик своими руками сшить - Более 25 лучших идей на тему «Снеговик поделки» на Pinte
• Как сшить шторы в зал своими руками выкройки