Ежики из мясного фарша рецепт

Мясные ёжики с рисом: простое и недорогое русское блюдо из советского детства

Варить яйца около 7 минут, чтобы их желтки сварились вкрутую, очистить и разрезать их вдоль пополам. Удалить желтки, размять их вилкой и добавить раскрошенную брынзу, натертую вареную морковь, мелко нарезанный чеснок и 5 столовых ложек сметаны или густого кислого молока, а также добавить мелко нарезанные соленые огурцы.

Вкусные ежики из мясного фарша с яичной начинкой

Перец лучше брать кубовидной формы — он устойчивее, а потому удобнее при запекании. На самом деле точно так же я делаю помидоры или цукини, мне вообще кажется, что для фарширования подходят. Рецепт от А.