Блюда из шампиньонов в сливочном соусе
Грибы шампиньоны в сливочном соусе на сковороде
Если не найдете свежего шалфея, возьмите сухой. Пекорино можно заменить любым твердым сыром, а сметану — диетическим творогом, но сыра тогда положите немного больше. Вместо пармезана подойдет любой другой твердый сыр, главное, не забудьте напомнить своим гостям, что тарелки горячие, и не дайте. Хлеб хорошо брать многозерновой, например «Здоровье». Если нет подходящей формы, можно использовать утятницу.
Шампиньоны в сливочном соусе запросто можно подать самостоятельно, в качестве закуски или дипа под хлебцы и лепешки , а также с любыми макаронами, отварным рисом , булгуром. Нежную, обволакивающую консистенцию создают мука и плавкий сыр — тут степень густоты меняют по своему вкусу. Чтобы приготовить шампиньоны в сливочном соусе по пошаговому рецепту, возьмите продукты по списку.
Нежные, ароматные шампиньоны в сливочном соусе- это так вкусно! По мере остывания грибов соус будет становится гуще, и чем жирнее сливки, тем, соответственно, будет гуще и насыщеннее сам соус. Шампиньоны в сливках можно подать на закуску в горячем или холодном виде, а также добавлять в гарниры для придания им вкуса и большей питательной ценности к примеру, попробуйте разнообразить обычные отваренные макароны, перемешав их с такими сливочными шампиньонами. Грибы обязательно должны быть свежими, беленькими и крепкими.
