Безопарного дрожжевого теста для пирогов - Кулинарные рецепты и советы. Еда! - кулинарный
Советы по приготовлению пирожков и теста для них
Приготовить хорошее домашнее слоеное тесто не так трудно, как кажется на первый Песочное тесто можно приготовить и без сливочного масла, заменив его растительны Горячие, мягкие и вкусные оладьи — прекрасный выбор на завтрак для всей семьи.
Дрожжевая выпечка занимает значительное место в кулинарии. Хлеб, булочки, круассаны, пиццы и пироги замешиваются именно на дрожжевом тесте, а потом узнать все секреты его приготовления просто необходимо для начинающих и опытных хозяек. Сухие дрожжи представляют собой обезвоженные гранулы дрожжей — микроорганизмов, которые вызывают брожение. Именно дрожжи заставляют тесто подниматься, превращая натуральный сахар в муке в пузырьки двуокиси углерода, которые увеличиваются при воздействии высоких температур и придают хлебу пышность.
Подождать, пока не появится пена. Растворить остальной сахар. Добавить яйцо и хорошо размешать. Муку просеять на стол горкой.
