Азу с говядиной рецепт
Азу с солеными огурцами из говядины по-татарски
Как приготовить азу, нежная тушеная говядина с овощами и квашеными огурцами, традиционное блюдо татарской кухни. Вряд ли найдется человек, который ни разу в жизни не разгадывал кроссворд. Почему так получается, не знаю, но в половине кроссвордов, которые я помню, были слова-затычки. Это типа, маленькие слова из двух-трех букв, которые обычно служат для связки больших и сложных слов. Составители, особо не напрягаясь, вставляют слова: нос, тор, гав и т. Слова простые, легко отгадываются, но в качестве «подсказки», чтобы определить промежуточную букву, очень подходят.
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
Азу — традиционное блюдо татарской кухни. Основные ингредиенты азу — ломтики мяса и тушеные овощи: соленые огурцы, помидоры. Сейчас в рецептуре блюда допускается использовать практически любые продукты: картофель, морковь, лук. Нельзя только в татарском азу использовать свинину.
